Kremrole
30. 3. 2018
Kremrole:
250g másla
200ml smetany na šlehání
2 žloutky
350g hladké mouky
2 lžíce bílého vína nebo vinného octa
špteku soli
Vypracovat těsto, nechat hodinku odpočinout v lednici, pak vyválet, rádýlkem nakrájet na proužky, které natočíme na trubičky a potřeme rozšlehaným žloutkem s kapkou mléka. Pečeme v troubě na 250 st.C asi 6-8 minut do zlatova.
Sněhová náplň do kremrolí:
3 bílky a 50g cukru krystal šlehat do tuha,
240g cukru a 50g vody svařit na 115-118 st.C, pak pomalu zalévat šlehající se sníh a nechat šlehat do mírného schladnutí.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
